'Le Susine'; al Farnè di Loiano Family Farm, Home Restaurant e luogo di ricerca erboristica
Le Susine nasce dall'amore per la terra, dal desiderio di riconnettersi ai ritmi naturali della vita, contattare l'essenza creativa che è parte di ognuno di noi e ci spinge a costruire la nostra esistenza con gioia. La produzione di Oleoliti e delle Essenze Floreali dalla flora spontanea del territorio sono il risultato dell'esperienza di due donne, Emilia ed Alice.
L'Home Restaurant prende forma dalla necessità di prendersi cura delle persone a 360° e dall'urgenza sempre più evidente di rieducare i palati al gusto senza tralasciare la parte sensoriale, indispensabile per nutrire anche l'anima. In questo modo comincia la ricerca dell'accostamento ideale sia per il palato che per la salute. Comincia qui la ricerca di materie prime provenienti da realtà vicine accostate a cibi provenienti dalle regioni di nascita di Emilia e Alice: la Sardegna e l'Abruzzo.
Le nostre materie prime provengono dai nostri campi o da piccoli produttori con i quali ci sentiamo affini e con i quali ci piace avere belle relazioni umane. Creiamo sinergie e circolarità, crediamo nello spirito naturale della vita che consente un bellissimo equilibrio nel dare e nel ricevere Questo è uno spazio di incontro.
Organizziamo cene a tema, incontri divulgativi e formativi su alimentazione, cucina e percorsi di crescita personale. Alle Susine è possibile imparare a prendersi cura di sè.
Le Susine è in via San Vincenzo 28 a Loiano. Per info 328 677 5162
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